今日は一日摘果三昧
朝から晩まで林檎畑の農作業をしていました。りんごの花はこのように1つの芽から複数の花が出てくるんですが、
これをそのままにしておくと花が全て実になる、つまり1つの果実に行き渡る栄養が少なくなってしまう(小さくて味もいまいち)ので花を摘んだり実を摘んだりして一番大きいものを残していく作業が行われます。
摘果剤(一定以下のサイズの実がぽろっと落ちる農薬)が撒かれているとはいえ農薬の散布が届いていないところでは鈴なりになっているので、そういうところでは手作業の仕上げ摘果が要る。でかいさくらんぼぐらいの実をむしっていく作業を……
やっていたら今になって頭痛が出てきたので本日は閉店です
